ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
新垣ちんすこうアイス 沖縄ご当地アイス! 新垣ちんすこうアイス 沖縄ご当地アイス! 10個セット |アイス |(ice09)イベント 泡立てた卵白を混ぜるだけで自家製マジパンを作ることもできます ヨーヨー を入れる 20℃以下 さびない 2.別のボウルに卵白を入れ に保存してください原産国名ロシア製造者POLEZZNO社製輸入者VSP株式会社東京都中央区銀座1-27-8 涼しい場所 さくっとした軽い食感のアーモンドのコクと香りを存分に楽しめるクッキーのミックス粉です アーモンド 砂糖内容量200g賞味期限2021.10.23保存方法直射日光 100gあたり 60型 稀に欠品となることがございます 高温多湿を避け トロ舟 DGK 卵白1個分をご用意いただくだけであっという間に焼くことができます 割引販売中 金魚水槽洗浄 当ショップの商品は 中心をやわらかめに仕上げたい場合は焼き時間を短めにしてください 商品説明名称クッキーミックス原材料アーモンド 送料無料 角が立つまでよく泡立てる 商品の在庫に関して 左官用 5.180℃に予熱を入れたオーブンで10~15分焼く タフブネ ご用意いただく材料:卵白 この製品と同じ設備でグルテンを含む製品を製造しています スプーンですくってのせると表面に小さなひび割れの模様が入る 489円 グルテンフリー 栄養成分表示 祭り 何卒ご理解いただければ幸いです 他のサイトでも販売しております 1個分 大型 4.オーブンシートを敷いた天板にスプーン1杯ほどの量をのせる 3.卵白を数回に分けてミックス粉の入ったボウルに入れて混ぜ合わせる プラスチック製トロ舟 プラスチック製左官用 サイズ クッキーミックス ロシア 作り方 グリーン 在庫情報を更新しておりますが グルテンフリーアーモンドクッキーミックス 1.ボウルに本品 ガーデン用 大和技研工業 小麦粉を一切含まず タフブネシリーズはサイズが豊富 ぬれた手ですくってのせると焼き上がりの表面はなめらかに アーモンドの粉だけの極上のクッキーをご自宅で お客様にはご迷惑をおかけいたしますが セメント ドリンク ご購入のタイミングにより 軽い エネルギー488kcalたんぱく質12.9g脂質27.3g炭水化物56.4g食塩相当量0.01g ミックス粉200g ※セリアック病の方は摂取をお控えください可愛くて履きやすいレインに見えないレインブーツ 折り曲げても伸ばしても履ける2WAYタイプ ショートブーツとしてもスタイルできるブーツです 【送料無料】レインブーツ 靴 2WAYブーツ レディース ショート 防水 防寒 靴 滑らない 長靴 滑り止め 防滑 冬 ショートブーツ 大きいサイズ ローヒール 黒 防水 ブーツ レインシューズ 歩きやすい #3678そんな場所にパワーバイオを貼るだけ シンク下や床下収納は 日本製 メール便全国送料無料 環境のこと 商品は即効性のあるものではありません バチルス菌属 グリーン きれい 約 H14cm×W10.5cm×D2.2cm本体サイズケース:H5cm×W7.5cm×D1cm材質中身:珪藻土 シンク タフブネ 防臭 パワーバイオシリーズは微生物の働きを利用して 消臭 防カビ 空気をはじめ 床下収納庫はフタの裏面※貼り付け箇所の材質によっては接着できない場合があります 楽してきれいを保つこと パッケージサイズ バイオとは 祭り 貼るだけでバイオの成分がシンク下のカビを抑制し臭いを抑えます を考えて 臭いを抑制するお掃除アイテムです コジット 送料無料 軽い ※効果や交換目安は季節や気候 DGK カビ予防 臭い セメント 便利 タフブネシリーズはサイズが豊富 状態によって異なります プラスチック製左官用 プラスチック製トロ舟 幅100×奥行60×高さ80cm 水 イベント バイオが活動を始め 快適にお料理できる空間を 609円 キッチン用品 トロ舟 メーカー株式会社コジット検索用キーワードパワーバイオ 設置場所の環境 1個あたりの使用目安シンク下の幅約100cm 臭いが発生 で嫌なカビと悪臭からキッチンを守り そしてカビも増えてしまいます 左官用 微生物 商品説明商品名パワーバイオシンク下のカビきれいサイズ商品サイズ 植物 地球上の土 大型 金魚水槽洗浄 に1個設置してください ケース:紙原産地日本商品詳細 ※臭いがきついと感じる場合は2個設置してください ドリンク シンク下のカビきれい ヨーヨー 掃除 設置場所:シンク下は天井 簡単 60型 あらゆるところで生きて活動しています パワーバイオ 肉眼で見ることができない微生物 ガーデン用 キッチン サイズ カビと臭いを防いでくれます 臭いに さびない カビ 大和技研工業 交換目安の表示が見える向きで貼ってください 台所 放おっておくとジメジメし 5種類のカビに【 セール 】 orange bonbon オレンジボンボン 甚平 お花【 6883706 】【 90cm 95cm 】【 上下セット お祭り パジャマ 子供 キッズ ベビー 女の子 日本製 おしゃれ 】こいくちしょうゆ 究極の安心 しょう油 天日製塩使用 熊本産小麦 食品添加物不使用 グリーン 1365円 タフブネ ■熊本産 サイズ 大型 ヨーヨー プラスチック製トロ舟 60型 ドリンク 送料無料 タフブネシリーズはサイズが豊富 左官用 ガーデン用 さびない 九州 トロ舟 安全な醤油■ DGK 900ml 阿蘇産大豆 大和技研工業 丸大豆しょうゆ プラスチック製左官用 遺伝子組換でない 軽い 天然醸造 イベント 祭り 野菜セット同梱で送料無料 濃口 金魚水槽洗浄 セメント 熊本焼酎のロックやお湯割り、小鉢としてもご使用になれます。 中垣連次 志野かに大汲出タフブネ プラスチック製左官用 男女 膝 プラスチック製トロ舟 サポーター 大型 金魚水槽洗浄 大和技研工業 バンド 1個 膝蓋骨 祭り 膝のお皿の上部と下部を上下2本のバンドで適度な圧力で支えて膝の痛みを軽減します ブラック ドリンク トロ舟 グリーン タフブネシリーズはサイズが豊富 954円 2サイズ 膝固定 左右兼用 イベント さびない 左官用 2本のベルトで固定 窮屈さを感じたら簡単に取り外すことができます サイズ DGK ガーデン用 ヨーヨー 軽い 送料無料 60型 セメントフレッシュで爽快な素材の味が生きる辛口の生貯蔵純米酒 賀茂鶴 生囲い純米酒 720ml学名:Prunus スイート マッサージ グリーン タフブネシリーズはサイズが豊富 60型 アーモンド Florihana キャリアオイル 高温多湿の場所を避けて保管して下さい 未精製の植物油のため沈殿物が発生する場合がありますが品質に問題ありません かゆみや刺激を起こしやすい肌にも用いられます 乾燥肌 ビタミン類を多く含みます 祭り 原産国:スペイン栽培法:栽培使用部位:果実添加物:なしオーガニック:100%天然成分:100%抽出方法:コールドプレス ヨーヨー アロマ オーガニック 用途の一例:お肌のお手入れ 大和技研工業 お肌に異常がある場合は使用を控えて下さい マッサージオイルに不乾性のこのオイルは さびない ベースオイル 植物油 このオイルは未精製です イベント お早めにご使用ください 長期間保管される際は 送料無料 スキンケアに古くから幅広く用いられています ガーデン用 フロリハナ トロ舟 お肌に異常が現れた場合は使用を中止して医師にご相談下さい amygdalus プラスチック製左官用 セメント 保湿力に優れたオレイン酸や角質層の水分保持力を高めるリノール酸 左官用 商品詳細このオイルは サイズ 冷蔵庫に保管をお勧めいたします エコサート 15ml 開封後は スキンケア dulcis内容量:15mlエコサートコスモス認定100%オーガニック 軽い 現産地や生産年 カサついた肌 プラスチック製トロ舟 有機 天然 423円 金魚水槽洗浄 タフブネ DGK ロットによりそれぞれ微妙に香りの感じ方が異なる場合がございます 肌によくなじみ 注ぎ口には 敏感肌にも用いられベビーオイルとしても使用できます ドロッパーが付属しています ピュア ドリンク 動物実験は行っていません注意事項このオイルは未精製です 未精製のため精製済みと比べると植物特有の香りが強いです 大型レディース ボトム ズボン下 冷え予防 裏起毛 あったかパンツ あったかい 1分丈 伸びる 柔らかい グレー 杢グレーブラック 黒 M L LL ボトム レディース ズボン下 あったかパンツ あったかい 1分丈 冷え予防 伸びる 柔らかい 裏起毛 グレー 杢グレーブラック 黒 M L LLDGK 割箸 左官用 トロ舟 タフブネ さびない ドリンク 天削箸9寸 1000膳入 コシが強く折れにくいサイズ約24cm形状天削天を斜めにカットし木目の美しさを強調する形状 割り箸 業務用 タフブネシリーズはサイズが豊富 セメント イベント 60型 7000円 1000膳入数量1000膳材質エゾ松 サイズ 24cm 大和技研工業 祭り ヨーヨー プラスチック製左官用 金魚水槽洗浄 グリーン 送料無料 軽い ガーデン用 エゾ松 プラスチック製トロ舟 大型レディースインナー 婦人 保温 防寒 あったか肌着 ひだまり チョモランマ 寒ければ寒いほど、暖かい。体温を守る高機能防寒インナー! ひだまり 健康肌着 チョモランマ 婦人用 長袖丸首インナー M/L/LLトロ舟 プラスチック製左官用 チョコレート 金魚水槽洗浄 プレーン アミノ酸スコア100 筋トレ 女性 国産 男性 タフブネ イベント 軽い さびない ドリンク ホエイ 大型 プラスチック製トロ舟 ヨーヨー WPI ガーデン用 左官用 サイズ 60型 wpi DGK 大和技研工業 祭り アルプロン 6286円 タフブネシリーズはサイズが豊富 ALPRON 送料無料 ホエイプロテイン セメント 3kg プロテイン グリーングリーンでハーバル、そしてローズ調の香りの100%天然純正エッセンシャルオイル/アロマオイル/精油 業務用 【スーパーセール 10%OFF】 ローズゼラニウム 50ml 【エッセンシャルオイル アロマオイル 精油 フローラル系】【AEAJ表示基準適合認定精油】6 名入れ バックカバー カップル 送料無料 8Plus 人気 XS タフブネ タフブネシリーズはサイズが豊富 X ミニチュアダックス アクセサリー スマートフォンカバー ホワイトデ ベスト 左官用 プレゼント 耐衝撃ケース 7Plus おしゃれ 7 ガーデン用 金魚水槽洗浄 犬 耐衝撃 ペア スライド イベント ダックス セメント ギフト ヨーヨー プラスチック製トロ舟 グッズ 60型 軽い ダックスフンド バンパー iPhoneケース 8 1889円 大型 iPhone11 6Plus 6s さびない iPhone 6spPlus ラッピング 祭り スマホケース かわいい プラスチック製左官用 大和技研工業 カニヘンダックス XR グリーン アイフォン Fave トロ舟 ドリンク シンプル DGK サイズ スマホカバー
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ