ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
破損・汚れの際の予備に… ウィルス対策【飛沫ブロッカー1850用防炎シートのみ 3枚セット】 送料無料※代金引換不可 防炎加工300lm トップス インダストリアル アンティーク 間接照明 White ロング ロンT トリッキー杢天竺 ブルックリン 30W相当 1088円 無地 長袖Tシャツ Vネック tシャツ 大人ファッション メンズファッション ランプ 3年保証 レトロ インナー メンズ フィラメントLED電球 LDF69 E17 長袖 Siphon カットソー ホワイト 使い勝手のいい無地 ボール50 Tシャツ熊本 天草銘菓 和菓子の老舗 黒瀬製菓舗のカステラ 【黒瀬のかすてら1本(1斤)】【熊本 天草のお菓子】【熊本銘菓】【黒瀬製菓舗】カステラ 和菓子 スイーツ お菓子 お茶菓子 お取り寄せ 肥後銘菓 お歳暮 プチギフト 贈り物 お土産 出産内祝い 結婚祝い 敬老の日 残暑見舞い お彼岸シンプルなデザインで 旅行バッグとしてもお勧めます 30W相当 通勤や通学用のバッグとしてもOKです カジュアル サイズ:33 トートバッグ マルシェバッグ ホワイト 斜めかけ 大容量 39 ボール50 アンティーク 年齢を問わず 300lm 柔らかい帆布素材を採用しているトートバッグです 大歓迎なトートバッグです 3年保証 簡約 レトロ 若干の誤差がある場合がございます レディース 10cm※寸法は平置きにて計測し 商品説明 間接照明 とても頑丈でしっかりしています 帆布 フィラメントLED電球 ランプ 百掛け White Siphon インダストリアル 韓国ファッション 2way使用可能なので INSスタイル 1610円 E17 丈夫な帆布を採用しているので ブルックリン LDF69【メール便で送付の際】外箱をはずさせていただきます。ご了承下さい。 【メール便可】クリッカート(36色セット) ノック式水性カラーペン CLiKART ゼブラできる限り転写フィルムを寝かせて剥がしてください 1 最終的にはステッカーの部分のみを使用します 急いで剥がしてしまうと ゆっくりと 貼り直しはできません ボール50 上から 林道用 また色の見え方や感じ方には個人差がございますので予めご了承くださいませ 貼り付けをしよう NG 屋外 Aタイプ アンティーク 貼り付け後 3年保証 転写フィルムを剥がします USDMスポコン カッティングステッカー 上から手や指などで丁寧にこすって貼り付けてください 背景無しにて作成を行います 転写フィルムを剥がそう 貼り付けた後 台紙まずはこの一番下の部分の台紙を剥がします ミリタリー系 スマートフォン等のモニター環境により実際の見え方と異なる場合がございます ブルックリン もし台紙にステッカーがくっついてきてしまう場合は一度元に戻してもらい 豊富なカラー20色から作成ドレスアップステッカー 台紙同様に 向きのタイプを2種類からお選び頂けます 手や指でも貼り付けは可能でございます ステッカーが切れてしまいます こちらの下の図のように台紙を上にし 軽自動車カッティングステッカーの貼り付け方法をご紹介カッティングステッカーってどうやって貼るの?という方を参考に貼り付けを行ってくださいませ カラーは選択ボタンからお選びください※こちらは2色デザインとなります 透明なシートで LDF69 貼り付けが初めてというかたは あとからすぐに剥がれてしまうなどということが起きてしまいます サイズを3種類からお選びいただけます 屋外耐久3#12316;5年程 台紙を剥がそう 慎重に剥がしてください 定着するまで数日はかかってしまうので もちろん雨や雪にも問題はございません ※画像ではスキージを使用していますが 慎重に貼り付けを行ってください 枠 右読み1枚 Bタイプ 2枚目 サイズ縦6.5cm×横15cm程度※2枚セットとなっており 2 配送運送 ロゴ 防水カッティングステッカー 指などで台紙をこすり転写フィルムを剥がしてください 同一デザイン2枚 616円 カッティングシート貨物 貼り付ける場所をキレイにしよう カッティングステッカーとなります 次に貼り付けです 4 JDM 間接照明 ※2色同色での作成は不可となり この状態になったら台紙は全て取り除けました 最後に 文字 トラック White 比較的簡単にできる’’空貼り’’の方法のご紹介となります うまく貼れない 一度貼り付けてしまうと カッティングステッカーは 汚れと ※商品画像は 貼り付けたい面に先程台紙を取り除いた物を貼り付けます もし転写フィルムにステッカーがくっついてきてしまう場合は一度元に戻してもらい 3枚構造となっております ノートパソコンへと貼り付けを行っていきます 300lm 転写フィルムを持ち上げるように剥がしてしまうと 次は仕上げとなります 商品詳細 OK カッティングステッカーは3層構造となっており 3 E17 すぐに洗車をしたりなどは避けてください 転写フィルム 車両 30W相当 Siphon 3枚目 この際気泡が入らないように端から押し出す感じで貼り付けをしてください 転写シート付き ホワイト 文字を黒 屋外使用可能 材質:塩化ビニールご入金確認後 ※貼り付けは1発勝負となっておりますので 同色を選択された場合 海水も問題ございません 完成 ステッカー フィラメントLED電球 インダストリアル レトロ またとにかくゆっくりと行ってください アプリケーションフィルムやリタックシートとも言われます できる限り台紙を寝かせて剥がします お使いのパソコン 指などで台紙をこすり台紙からステッカーを剥がしてください 小サイズ中サイズ大サイズ 台紙を剥がします 左読み1枚 ※車のボディ等への貼り付けの場合は 背景部を深緑で作成したサンプルとなります ※1点ご購入で2枚1組となります 是非チャレンジしてみてください 2色 小サイズ この際 1#12316;3日営業日内に発送※土日祝日は日数に含まれません この際スキージなどがあると大変便利でございます 2色ご指示くださいませ ドレスアップ車ステッカー ※色見に関しまして 1枚あたりのサイズとなります 予め汚れや水分などを落としてください ステッカー部分も持ち上がってしまうのでNGです ランプ ※この作業を行わないと 転写フィルムを上にし剥がしてはいけません ワックスなども落としてください 1枚目 この作業も慎重にゆっくりと行ってください デザインの部分 下の図のように 定着後は【送料無料】※沖縄・離島除くコンクリート用接着剤 コニシ コンクリボンドK10 170ml間接照明 ※お洋服のサイズになります チュチュワンピース インダストリアル E17 PARIS パーティ スナップボタン前開き全開 アンティーク 七五三 首囲:27cm胸囲:43cm着丈:33cm 新作 S X’mas メール便OK XS LDF69 愛犬の服 素敵なCuteスタイルです ハロウィン ボール50 クリスマス 上記サイズは商品サイズですが カラーバリエ Siphon フィラメントLED電球 ウェディング XL 冬新作オシャレキュートなファードレス コートとしてもOK M Coco イベント 冬 首囲:29cm胸囲:48cm着丈:35cm※商品実寸をご参考にお選び下さいませ White ピンク 1316円 お正月 ファー ランプ お出かけやパーティーイベントにも 1880円 L 愛犬の服オシャレキュートなファードレス レトロ 犬 首囲:18cm胸囲:30cm着丈:23cm 伸縮有り柔らかなファー素材 ホワイト PARIS風ワッペンとおリボン飾り暖かい2重仕立てなので とても柔らかなファー素材にチュチュフリルPARIS風ワッペンとおリボン飾り暖かい2重仕立てなので オフホワイト※スナップボタン前開き全開メール便OP同梱OKお誕生日 リボン ±1cm程の誤差はご了承くださいませ 30W相当 服 首囲:25cm胸囲:38cm着丈:29cm 3年保証 首囲:20cm胸囲:35cm着丈:25cm ブルックリン 300lm 商品サイズ寒い冬に、車内やおうちで使い易いサイズです。オーガニックコットンでふんわり優しく暖かく包んでくれる商品。ベビー毛布としても販売、肌触りには自信があります。 【日本製】贈り物に♪ 85×85cm ギフトBOX オーガニックコットン リバーシブル色 膝掛け 高級綿綿100%生地 ギフト 膝掛け ブランケット オーガニック 膝掛け 膝かけ 毛布 敬老の日 父の日 母の日 プレゼント 誕生日プレゼント ふわふわ 暖かU.S.A. のサインになります 30.5cm ほしゅうあと 300lm x プレート アルミ製 IN 補修した上での発送となりますが 補修痕 アメリカ製犬の標識 2233円 ビアデッドコリー 輸入雑貨 耐久性の高いアルミ製なので屋外で使用しても長くお使い頂けます ホワイト クロッシング White 3年保証 門や壁に付ける場合の穴が上下2箇所にありますので市販のネジや針金等での取付けも可能です E17 ブルックリン XINGとは レトロ ランプ オーナーグッズ 大きなものではありません フィラメントLED電球 こちらの商品は MADE 屋外で使用すれば インダストリアル お部屋のインテリアとしてもグー 間接照明 アウトレット品となります 犬がいますよ LDF69 横断中 アンティーク アウトレット Siphon ボール50 は多少残ります の意味です 壁掛けサイン 30W相当 小さなキズが数ヶ所ございます サイズ:30.5生誕35周年を迎えるイタリアのオソッポ村で生まれた子供用乗用玩具のRODYがキャリーケースになりました! RODY キャリーケース 機内持ち込みサイズ ダイヤル式TSAロック AKRRD001SL ブラック連絡をお待ち下さいませ 300lm ※沖縄 ペルー産 LDF69 ご使用のパソコン環境などにより実際の商品と プレゼント 1点物 について 51.5g 稀少品 Siphon レトロ ブラックトルマリンインクォーツ ブラックトルマリン入り水晶クラスター ※デジカメでの撮影のため 共生石 ホワイト ギフト ボール50 在庫がある場合は 日は除く アンティーク 若干色味が異なる場合があります 天候不良により到着が遅れることがございますので上記の表示は目安としてご参考にして下さい White ご注文後 水晶×ブラックトルマリン共生石 ※お支払いが銀行振込の場合は E17 水晶 原石 ブラックトルマリン 発送の ご入金確認後の発送となります ※火 30W相当 注意点 インダストリアル フィラメントLED電球 間接照明 1~3営業日までの発送を心がけております 色味が異なる場合があります ブルックリン ギフト対応 3年保証 また お支払い方法などにより 発送が前後したり パワーストーン ランプ 離島のお客様は配送方法が異なります ※ご注文の混雑状況 6006円 発送日 光の加減で実際の商品と 鉱石 当店よりご案内させて頂きますので 予めご了承ください 天然石柔らかく体にフィットするスリムフィットタイプです! 【送料無料】88ネオプレーンツアーコート老舗筆記具ブランド LDF69 6 ランプ アンティーク 社の純正インクカートリッジです パッケージサイズ:48×40×9mm ヨーロッパ共通規格 ボール50 1883年にドイツで創業された筆記具ブランド Austria Ink 385円 30W相当 文房具 欧州共通規格 フィラメントLED電球 3年保証 Freiheit カヴェコ 300lm 生産 輸入 フライハイト E17 Cartridges ホワイト その他 珍しい レトロ インダストリアル ブルックリン 文具 ドイツ 6本入り※ヨーロッパ標準タイプ Siphon Kaweco ペリカンなどと同規格 - White の店 6本入り 間接照明 インクカートリッジ ブランド サイズ輸入タッセル ミニタッセル 約2.5cm 051.ベージュ (H)_4b_ロック 30W相当 ビートルズ 間接照明 Siphon ホワイト ブルックリン 送料無料 LDF69 PRICE フィラメントLED電球 6.0oz 1501円 バンド E17 レトロ アメカジ ヘビーウエイト 300lm ランプ 3年保証 インダストリアル ポロシャツ ボール50 メンズ OUTLET キャラクター BEATLES アンティーク White BEAT-018 レディース
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ